Una review abbastanza recente (Hruby A. et al., Am J Pubblic Health 2016), che oggi vorrei condividere con voi, riguarda le cause dell’obesità. In questa review sono state esaminate più di 200 000 persone da 30 a 55 anni.
Ebbene, da questo studio possiamo rispondere alla domanda:
> quali sono i cibi che hanno fatto ingrassare il mondo?
> E quali sono i cebi che realmente fanno dimagrire?
Rispondiamo alla prima domanda, elencando i cibi dal più “ingrassante” (A), al “meno ingrassante” (I), troviamo:
- PATATINE FRITTE (in busta)
- PATATE E PATATE FRITTE
- CARNE PROCESSATA
- BEVANDE ZUCCHERATE
- CARNE ROSSA (non processata)
- BURRO
- DOLCIUMI
- GRANI RAFFINATI
- SUCCHI DI FRUTTA AL 100%
Mentre tra i cibi che portano ad una riduzione del peso , partendo da quello che fà dimagrire di più (1) a quello che fà dimagrire meno (8), troviamo:
- YOGURT
- FRUTTA
- GRANI INTEGRALI
- NOCI
- VERDURA
- LATTE INTERO
- BEVANDE DIETETICHE
- LATTICINI A BASSO CONTENUTO DI GRASSO (es. mozzarella light)
Quindi controllate la vostra attuale dieta. Cercate di consumare gli alimenti da 1 a 8, ovviamente rispettando porzioni standard. Ricordate, infatti,che la base del dimagrimento è mangiare quantitativamente con moderazione (100 g di noci farebbero ingrassare).
Evitate o consumate con attenzione, gli alimenti da A a B.
